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Aktuelles

Matjes-Sommer-Rollen mit asiatischen Soßen

Fit mit Omega-3

Wer sich fit halten und seinem Körper etwas Gutes tun will, achtet auf seine Ernährung.  Das heißt auch: regelmäßig Fisch genießen! Denn fette Seefische wie Hering & Matjes füllen den Omega-3-Haushalt wieder auf.

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Heringe Wasser

Freitags für Hering

Mit dieser Aktion wollen wir zusammen mit unseren norwegischen Partnern den Hering wieder vermehrt in den Fokus der Gastronomen-Welt bringen.

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Italo Ciabatta Hering

Auf, Richtung Back-bord!

Komm an Bord: mit unserer Back-Bord Karte wollen wir Bäckereibetrieben ein Angebot für zusätzlichen Umsatz liefern.

Dabei überzeugt der eigene Gaumen ebenso wie die einfache, gelingsichere Umsetzung der etwas anderen Fischbrötchen-Ideen.

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Gewinner_Teil2_KDJ23

Friesenkrone beim Koch des Jahres

Auch im diesem Jahr waren wir wieder am Start beim Vorfinale des rennomierten Kochwettbewerbs "Koch des Jahres" in Achern.
Und wie es für uns üblich ist, haben wir uns erneut eine besondere Challenge für die Köche*innen überlegt.

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KochenamMeer_Stimmungsbild

Kochen am Meer

Bei unserem exklusiven Presseevent "Kochen am Meer" konnten die Gewinner der Sonderchallenge beim Koch des Jahres, der amtierende Koch des Jahres Marvin Böhm und Vorfinalsteilnehmer beim Koch des Jahres 2022 Sophia Birlem abermals ihr Können unter Beweis stellen.

Der Star der Show: unser Seiden-Matjes.

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Winteraktion

Der Winter wird köstlich

Von Garnelensalat orientalisch über Gabelrollmöpse mit knackigen Cornichons bis zu Heringsfilets mit leichter Sherry-Note und in sahniger Sauce - wie Küchenchefs mit Fischfeinkost ihre Gäste im Winter und über die nahenden Festtage glücklich machen können erfahren Sie in unserer Winterbroschüre.

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