Unser Seelachs
Der Alaska-Seelachs, ein schlanker Schwarmfisch, gedeiht in den kalten Gewässern der Beringsee prächtig. Jeder Fisch wird sorgfältig von Hand verarbeitet, mit einer sanften Note von Rauchsalz verfeinert, gleichmäßig mit Öl vermengt und erhält seine charakteristische rötlich-orange Färbung. Auf diese Weise verwandelt er sich in eine köstliche, äußerst vielseitig einsetzbare Spezialität.
Seelachs Schnitzel mit feiner Rauchnote
Die herausragende Qualität unserer Fisch-Spezialitäten garantieren wir (zum Beispiel durch eine IFS-Zertifizierung), denn das gehört seit 1994 zu den Grundsätzen unseres maritimen Erfolgsrezepts für zuhause oder die Gastronomie.