Matjes-Held: Holländische Stube
Wer steckt hinter dem Restaurant?
Michaela Friese (Mitte) ist die Inhaberin der Holländischen Stube in Friedrichstadt.
Über das Restaurant
Die Lage der Holländischen Stube mit Blick auf den historischen Marktplatz von Friedrichstadt lädt Gäste schon seit 30 Jahren zum Verweilen ein. Die Speisekarte ist geprägt von frischer regionaler Ware und wechselt alle acht Wochen mit der Saison.
Matjes around the world Das Rezept zur Aktion
Michaela Friese serviert ihren Gästen im Rahmen von "Matjes around the world" Matjesfilets mit Bratkartoffeln und hausgemachter Soße.
Deshalb Friesenkrone
"Friesenkrone präsentiert jedes Jahr neue Ideen, unterschiedliche Rezepturen und Anwendungen. Diese Vielfalt zeigt, was man alles aus Matjes und Hering herausholen kann", erklärt Michaela Friese.