Matjes-Held: Euro-Toques-Challenge
Wer steckt hinter der Aktion?
Michael Haupt ist Vizepräsident von Euro-Toques Deutschland und einer der Schirmherren der Euro-Toques-Challenge.
Über die Aktion
Koch-Azubis und Jungköche treten in einem jährlichen Wettbewerb gegeneinander an. Das Thema in diesem Jahr: Fingerfood. Der Seiden-Matjes von Friesenkrone war eine der Hauptkomponenten für die Teilnehmer.
Matjes around the world Das Rezept zur Aktion
Die drei Gewinner interpretieren Matjes-Tartar auf drei verschiedene Arten.
Die Gewinner der Challenge
Herzlichen Glückwunsch an die drei Gewinner der Euro-Toques-Challenge (v.l.n.r.): Mathias Ian Spiridon, Casper Janosh Beyer und Konstantin Pilch