Interviewführung:
Frau Sabrina Hachmann, Inhaberin

Beschreiben Sie Ihren Betrieb:
In unserem Betrieb verwöhnen 10 Mitarbeiter die Gäste mit Fischsnacks, kalte Getränke aber auch Kaffee und Kuchen. Bei uns genießt man unsere Leckereien direkt am Ufer des Edersee’s mit herrlichem Blick auf das Wasser, die Schiffe und die Talsperre. Bei schönem Wetter haben wir von März bis zum 1. November geöffnet.

Wie lautet Ihre Gastgeber-Philosophie in Kürze?
Wir bereiten unsere Snacks aus hochwertigen Zutaten zu, um unsere Gäste mit dem besten Geschmack und Genuss verwöhnen zu können.

Wie viele Gäste bewirten Sie durchschnittlich?
Die Anzahl unserer Gäste ist sehr unterschiedlich, beeinflusst durch Wetter, Ferienzeiten und anderen Faktoren. Aber im Schnitt geben wir rund 120 Snacks an unsere Gäste raus.

Wie sieht Ihr sonstiges Speisen- und Getränke-Angebot aus?
Wir bieten eine Vielzahl an Fischsnacks und kalten Getränken an, aber auch Kaffee und Kuchen.

Wie sieht die Umsetzung der Kampagne „Matjes around the World“ in Ihrem Betrieb aus?
Neben dem Matjesbrötchen haben wir das „Fischfrikadellen Brötchen“ neu auf die Karte gesetzt. Es wird von unseren Gästen sehr gut angenommen.

Warum fiel die Entscheidung auf Friesenkrone? Was schätzen Sie besonders an Friesenkrone Fischfeinkostprodukten?  
Den Matjes von Friesenkrone hatten wir bereits in der Vergangenheit eingesetzt. Auf der Hausmesse unseres Lieferanten Fritz Römer haben wir dann die tollen Küstenbullar kennengelernt und wenig später kam die Idee das als Snack in der Kampagne um zu setzten

Woher beziehen Sie die Ware?
Unser Hauptlieferant ist Fritz Römer.
 

                                              Dann besuchen Sie uns gerne in der Ederseerandstr. 4 in 34513 Waldeck. Wir freuen uns!