Smoke-jes mit Kohlbrot
0 Bewertungen
0 von 5 Sternen
Smoke-jes mit Kohlbrot, Kohlsalat, Ringelbete und Seeluftschinken
4 Filets Friesenkrone Smoke-jes
4 Scheiben Kohlbrot
6 Scheiben Seeluftschinken
250 g Spitzkohl
1 Knolle Ringelbete
1/2 gelbe Karotte
2 Esslöffel Balsamico-Essig
1 Teelöffel Zucker
1/2 Teelöffel Salz
1 Priese Pfeffer
Dill
Für den Kohlsalat den Spitzkohl klein schneiden und die Karotte würfeln. Beides mit dem Balsamico-Essig, Zucker, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermengen. Für circa eine Stunde im Kühlschrank ziehen lassen.
Das Kohlbrot mit Butter bestreichen und mit dem Kohlsalat garnieren. Darauf das Smoke-jes Filet und anschließend den Seeluftschinken geben. Zum Schluss mit Ringelbete und Dill verfeinern.