Schritt 1

Spaghettini nach Packungsanweisung in kochendem Wasser garen. Anschließend abgießen.

Schritt 2

In der Zwischenzeit Kräuter Filets auf einem Küchenpapier abtropfen und schräg in Stücke schneiden.

Schritt 3

Knoblauch schälen und in feine Scheiben schneiden. Chili waschen, der Länge nach halbieren und Kerne entfernen. Fruchtfleisch fein schneiden.

Schritt 4

Spargel waschen und holzige Enden abschneiden. Spargelstangen halbieren.

Schritt 5

Tomaten waschen, vom Grün befreien und halbieren.

Schritt 6

Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und Knoblauch, Chili und Spargel darin rundherum ca. 3 Minuten braten.

Schritt 7

Tomaten und Spaghettini unterheben und mit Salz und Muskat abschmecken.

Schritt 8

Brunnenkresse waschen, trocken schütteln und zupfen.

Schritt 9

Spaghettini mit Matjes, Spargel und Kirschtomaten anrichten und mit Kresse garnieren.