Pressespiegel

Frischfisch auf dem Stundenplan
Mit dem Projekt #fischmachtschule wollen wir zusammen mit der Transgourmet, Royal Greenland und Hofmann Catering Service jungen Menschen das Thema Fisch vermitteln. Die Aukftaktveranstaltung in ...
BestChefs 02-2019
Für die SJØ-Aktionswoche hat Michael Alt, Küchendirektor von der Brasserie Europa Hotel in Kühlungsborn, gemeinsam mit seinem Team drei erfrischende Starter mit unserem ...
Gastroinfoportal Newsletter
Unser Saison-Highlight für Sie - Der neue Sommer Matjes Fang ist da! Hier können Sie den ganzen Artikel ...
Kleiner Hering, ganz groß- der Sommerfang
Kleiner Hering, ganz groß - Der Sommer Matjes ist da! ...
Matjes im Frühling
Kreative Rezepte für Matjes mit Spargel! Hier können Sie den ganzen Artikel lesen: ...
Friesenkrone reduziert Kochsalz um ein Viertel
Wir haben es geschafft bei unseren Matjesfilets Nordischer Art das Kochsalz um ein Viertel zu reduzieren - und das bei gleichbleibender Konsistenz, Optik und Haltbarkeit! ...
Friesenkrone: SJO und Matjes als Stargäste
Rezept: Kräuter-Filets mit Spaghettini, Spargel und Tomaten Hier können Sie den ganzen Artikel lesen:
Friesenkrone: SJO und Matjes als Stargäste
Unsere Tapas wurden von der Cooking+Catering inside mit dem Cooking Award 2019 in der Kategorie "Fingerfood & Snacks" ausgezeichnet! Hier können Sie den ...