Wir machen die besseren Qualitäten:

• beste, frische Rohware, ausreichend hoher Fettgehalt
• gleiche Größen in der Packung
• keine Beschädigungen des Filets oder der Haut
• gepflegte, tadellose Beschaffenheit
• hellfleischig, keine gelben Ränder oder gelbe Stellen
• fleischige, bissfeste Konsistenz (nicht weich oder mehlig)
• aufwendige, mehrstufige Veredelungsverfahren
• mild-würziger Geschmack