Rezept für 8 Personen:
- 8 Fußballbrötchen
- 1 Kopf Lollo rosso
- 8 Matjesfilets nordische Art
- 2 rote Zwiebeln
- 1 Salatgurke
- etwas Butter, Dill
Zubereitung:
Eine wirklich runde Sache: die Brötchen längs aufschneiden und mit Butter bestreichen. Salat waschen und abtropfen lassen. Die untere Brötchenhälfte mit einem Salatblatt belegen und das abgetropfte Matjesfilet mit roten Zwiebelringen und Salatgurkenscheibe daraufgeben. Mit Dillzweigen ausgarnieren und die obere Brötchenhälfte auflegen.
Alternativ können die Brötchen auch mit Seelachsschnitzeln, Bismarkheringen oder anderen Friesenkrone-Artikeln belegt werden.
