Zutaten für 8 Personen:
- 300 g Schwarzbrot in Scheiben
- 250 g Seelachsschnitzel
- 1 kl. Lollo-biondo-Salat
- 1 kl. Frühstücksgurke
- 1 kl. Glas grüne Oliven
- 3 Eier
- 1 kl. Bund Kerbel
- 100 g Sahnequark
- 1 kl. Bund Dill
- Salz und Pfeffer aus der Mühle
Zubereitung:
Schwarzbrotscheiben rund ausstechen. Salat waschen und Gurke in dünne Scheiben schneiden. Die Oliven entkernen und in dünne Ringe schneiden. Die Eier hart kochen. Speisequark mit Salz, Pfeffer und gehackten Kräutern mischen und abschmecken.Die Canapés wahlweise mit Salat, Quark und Eiern belegen, dekorieren und die Seelachsschnitzel darauf verteilen.
Wareneinsatz: ca. 1,15 € pro Person
