Die Firmengeschichte der Friesenkrone beginnt – was viele gar nicht wissen – mit der Veredelung von Nordseekrabben. Hier leistete die Friesenkrone bereits vor 100 Jahren Pionierarbeit, als es darum ging das köstliche, aber überaus empfindliche Produkt so zu verarbeiten und zu konservieren, dass es über den regionalen Hausgebrauch einem breiten Verbraucherpublikum angeboten werden konnte. Aufbauend auf diesem über viele Jahre angesammelten Erfahrungsschatz, in Verbindung mit der längst bewiesenen Kompetenz in der Herstellung von feinsten Fischfeinkostsalaten, erweitert Friesenkrone nun passend zur Herbst-/Wintersaison das bestehende Sortiment um vier köstliche Garnelen-Neuheiten.

NEU! Würzige Riesen-Garnelen in Knoblauchöl mit frischen Kräutern
Riesen-Garnelen mit Schwanzsegment in einer köstlichen Marinade aus bestem Rapsöl und herzhaftem Knoblauch, gewürzt mit Petersilie und Dill. Sie schmecken herrlich mediterran, zum Beispiel als Antipasti.

NEU! Riesen-Garnelen in Aioli herzhaft-würzig
Eine weitere anmutige Kreation sind die fangfrisch schmeckenden Riesen-Garnelen in cremiger Aioli. Der mediterrane Klassiker in einer leichten Sahnecreme ist mit Knoblauch und Weinbrand abgerundet.

NEU! Zarte Eismeer-Garnelen Marc de Champagne mit Pfirsichwürfeln
Köstliche Eismeer-Garnelen in einer fruchtig-sahnigen Sauce, die mit Pfirsichwürfeln und Marc de Champagne abgerundet ist. Eine luxuriöse Neukreation aus dem Hause Friesenkrone.

NEU! Feinste Gambas in mediterranem Gemüse-Salat
Die leckeren Gambas sind die Krönung eines mild-würzigen mediterranen Salates aus bunter Paprika, Zucchini, getrockneten Tomaten, roten Zwiebeln und Oliven sowie feinen Kräutern.

Vergangene Woche stellte Friesenkrone die Neuheiten dem Fachpublikum der Düsseldorfer Intermessen vor. Mit großem Erfolg. „Wir haben viele interessante Gespräche über diese Produkte geführt, auch erste Listungen gibt es bereits“, freut sich Franziska Schneidewind, Marketingleiterin der Firma Friesenkrone.

Da der Verzehr von Fisch und Meeresfrüchten sich immer größerer Beliebtheit erfreut und der Fischverbrauch pro Kopf und Jahr aktuell auf über 16 Kilogramm gestiegen ist*, spielt Nachhaltigkeit und umweltgerechte Fangmethodik eine wichtige Rolle im Hause Friesenkrone. So stammen Riesen-Garnelen und Gambas aus nachhaltiger Aquakultur in Indonesien und werden ausschließlich nach ACC-zertifizierten „Best Aquaculture Practices“** verarbeitet. Die Eismeer-Garnelen stammen aus überwachten und quotierten Wildfängen.

Natürlich werden alle Garnelen-Produkte aus dem Hause Friesenkrone ohne Zusatz von Konservierungsstoffen hergestellt. Sie werden ab 01.11.2008 in der 1-kg-Schale erhältlich sein.
Und das Beste ist: In naher Zukunft darf mit einer Erweiterung dieser Range um hochwertige Flusskrebs- und Garnelenvarianten gerechnet werden!

* Quelle: Fischinformationszentrum, Hamburg, Pressemeldung vom 24.09.2008
www.fischinfo.de/index.php
**www.aquaculturecertification.org